Ganache z białej czekolady z nasionkami granatu

Pyszny, słodki i aksamitny krem z dodatkiem kwaskowatych i ''chrupiących '' nasionek granatu. Doskonały sam, jako deser, z dodatkiem galaretki owocowej lub jako krem do tortów.

Składniki:

100 gr. białej czekolady
200 gr. śmietany kremówki
80 gr. serka mascarpone

nasionka granatu (ilość według uznania) 

cukier puder (opcjonalnie jeśli krem nie jest wystarczająco słodki) 

Czekoladę rozpuścić w gorącej śmietanie, następnie ostudzić i wstawić do lodówki.

W miseczce wymieszać serek mascarpone (najlepiej łyżką, a nie mikserem ponieważ może się zważyć) do uzyskania jednolitej masy. Zimną czekoladę ze śmietaną ubić mikserem , a póżniej dodawać  do serka mascarpone mieszając powoli łyżką.