Karmelkowo - sezamkowo

Marzec to imieniny rodziców, a imieniny rodziców nie mogą się odbyć bez deseru lodowego. W tym roku lody bakaliowe z sosem czekoladowym, karmelem i sezamkami. Na taki deser każdy znajdzie miejsce.

Karmel:

175 gr. cukru trzcinowego

75 gr. masła

1 łyżkę miodu lub syropu kukurydzianego

150 ml śmietany kremówki

2 łyżki likieru amaretto ( opcjonalnie)

Cukier, masło i miód zagotować, a następnie dodać śmietanę i likier.Gotować około 10 min. na małym ogniu, często mieszając.Odstawić do ostygnięcia lub polewać lody ciepłym sosem.

Sezamki :

150 gr. sezamu

150 gr. cukru trzcinowego

1 łyżka wody

Wymieszać skłądniki do uzyskania konsystencji ''mokrego piasku''. Rozłożyć cienką warstwę na wyłożonej pergaminem blaszce i piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.Pozostawić do wystygnięcia, można przechowywać w blaszanym pudełku.