Morski tort

 

Ostatnio w moim miasteczku odbył się konkurs na najładniejszy tort. Tematyką było morze. Długo zastanawiałam się jaki tort zrobić. Najpierw myślałam o czymś kolorowym i wesołym dla dzieci.W pogoni za inspiracją przeszukałam pół internetu. Nawet nie wiem kiedy zaczął powstawać ten błękitny torcik, który spodobał się i dorosłym i dzieciom i jury.

Anioły, róże i spełnione marzenie czyli Kurs dekorowania tortów

Od dawna marzylam o kursie dekorowania tortów. Ostatnio moje marzenie się spełniło i wziełam udział w 2- dniowym szkoleniu prowadzonym przez Panią Kristinę Rado (KriKri). Jej cudowne torty można podziwiać na http://www.krikri-corsicakedesign.it/ Przedstawiony na zdjęciu tort został przygotowany podczas szkolenia.Uczyliśmy się przede wszystkim jak prawidłowo przygotować royal icing, jakie są konsystencje i wykorzystanie royal icing, poznaliśmy technikę pressure piping, każdy z nas stworzyl ponad 80 róż i po 2 aniołki.  Jak się okazało najwiekszą trudność sprawiły aniołki. Jestem szcześliwa, że udało mi się wykonać dwie sztuki, bo na początku miałam  wątpliwości czy stworzę cokolwiek.

 Mam nadzieję, że w przyszłym roku wybiorę się na kolejne z jej wspaniałych szkoleń. Zaprosiłam Kristine do Polski, chętnie przyjedzie, tylko czy będą chętni na kurs?
Poniżej  kilka zdjęc z kursu.

Słodkie koszyczki z kwiatami

Kolejne ciasteczka dekorowane royal icing, Nie wiem czy kogoś zainteresują, czy komuś sie spodobają. Mam nadzieję, że zainspirują lub zachęcą do spróbowania swoich sił. Ja uwielbiam dekorować ciasteczka, a Wy?

Chlebek bananowy czekoladowo-kawowy

 

 W ten weekend spełniło się jedno z moich marzeń, które dotyczyło mojej słodkiej pasji.

Po bardzo intensywnym i pracowitym weekendzie potrzebuję energii na nadchodzący tydzień. Taki chlebek , który zawiera cztery energetyczne składniki, które bardzo lubię: banany, orzechy, kawę i czekoladę, pomoże mi dobrze zacząć poniedziałek. A jak wygląda Wasze śniadanie?

Romantyczne serca

 

 

A u mnie ponownie dekorowane ciasteczka i tak chyba będzie zawsze, że co jakiś czas zawitają na blogu.

Dziś romantyczne serca zdobione royal icing.

Dynia na słodko

 

Dietetyczne pączki z dynią. Przepis ( tutaj)

Dziś przypomnienie kilku przepisów na dynię na słodko, które pojawiły się na blogu w zeszłym roku.

W lodówce chłodzi się kolejny deser z dynią w roli głównej, wkrótce na blogu.

Jesienne ciasteczka

 

Dziś pierwszy dzień Jesieni! 

Na jej powitanie kolejne ciasteczka zdobione royal icing.

Ciasteczka zrobiłam z wypróbowanego przepisu, który znajduje się tutaj, a przepis na royal icing (tutaj).

Łatwy Tort ''Zielone Jabłuszko''

Za oknem strasznie wieje, dni coraz krotsze, a wieczory coraz chlodniejsze to znak, ze jesien juz blisko. Wlasnie dlatego dzis na blogu pojawia sie torcik na powitanie nadchodzacej jesieni. 
A skoro jesien to jablka, one razem ze zlotymi liscmi drzew najbardziej kojarza mi sie z ta pora roku.
Ten tort to taka inna wersja jablecznika dla wszystkich znudzonych jego tradycyjna wersja. Spod pachnacy cynamonem i wanilia.Kwaskowate zielone jabluszka oslodzone odrobina miodu i aksamitny mus na bazie bitej smietany i mleka skondensowanego. A Wy jak powitacie jesien?

Sernik czekoladowy na zimno i pierwsza deseczka

 Prosty sernik czekoladowy na zimno i na szybko. Wykonany z niewielu skladnikow, za to wspaniale miękki, aksamitny i baaardzo czekoladowy!Mozna go przygotować z ulubionymi owocami : malinami, czeresniami, brzoskwiniami, truskawkami lub jak w moim przypadku gruszkami.

Na zdjęciu debiutuje tez moja nowa deseczka- tlo do zdjec , których teraz wiele na innych blogach. Pozazdroscilam, zamarzyłam, maz marzenie zrealizował i jest!

P.S Nadal mam problem z polskimi literami i chyba juz tak zostanie.

Babeczki czekoladowe z lekkim kremem morelowym

Wspaniałe połączenie moreli z czekoladą pojawiło się już wcześniej na blogu w wersji lodowej (Sacher- wersja na lato) i w tej tarcie (Tarta morelowa z czekoladowym ganache), tym razem coś dla wielbicieli babeczek, którym polecam ten przepis. Babeczki są bardzo czekoladowe, jednak pozbawione ciężkości mocno czekoladowych ciast. Krem ma lekką konsystencję, bo nie zawiera masła tylko serek mascarpone i frużelinę z moreli.
Polecam na ostatnie dni lata.
P.S Z powodu problemow z komputerem, w czesci tekstu brakuje polskich liter.