Mus truskawkowy i słodkie łyżeczki

Przyszła mi ochota na truskawki. U mnie już koniec truskawkowego sezonu, powoli pojawiają się czereśnie i inne letnie owoce. Prawdę mówiąc, najpierw pojawiły się łyżeczki, a potem szukałam deseru, który można zjeść za ich pomocą. Tak powstał pomysł na mus, ponieważ jest miękki , a poza tym doskonale pasuje do tych kruchych , słodkich łyżeczek.

Na moim profilu na facebook'u znajdziecie wskazówkę jak zrobić ciasteczka.

Szybkie ciasto kawowe i pomysł na papilotki

Ciasto, a raczej ciasteczko z serii "Zjadłabym coś słodkiego, małego''. Doskonałe dla singli i osób na diecie. Nie trzeba piec całej blaszki, ani martwić się o linię, bo dokładki po prostu nie będzie:).Można przygotować również bez kremu, ale ja nie mogłam się powstrzymać.

Podoba Wam się moja złota papilotka? Poniżej znajdziecie instrukcję jak wykonać papilotki w domu.

Malowane ciasteczka

Dziś ponownie kilka dekorowanych ciasteczek.
 Zainspirowana ceramiką z mojego regionu postanowiłam wykorzystać kilka motywów i sprawdzić jak będą się prezentować na ciastkach. 
Ciastka są lukrowane royal icing, a wzory namałowałam barwnikami spożywczymi.

Dietetyczne ciasto marchewkowe

Przyszła mi ochota na ciasto marchewkowe, i tak sobie kombinuję, ponieważ wiem, że jeśli je upiekę to będę koło niego krążyć, aż się skończy. Znalazłam rozwiązanie, najlepiej upiec jedno maleńkie ciasto i po kłopocie!

Wiosenne ciastka na konkurs.

Po ciasteczkach, na których pojawiły się kwiaty wiśni wykonane techniką brush embroiery, przyszedł czas na kolejną wiosenną dekorację. Tak jak poprzednio użyłam royal icing, ale tym razem ciasteczka zostały wykonane techniką wet-on- wet ( zainteresowanym polecam ten film ).

Ciasteczka zostały wyróżnione w konkursie organizowanym przez SweetAmbs (szczegóły tutaj).

Jednoosobowy torcik czekoladowy

Kto ma ochotę zjeść cały tort!? Teraz to nie problem! Przygotowujemy go w kilka minut i pochłaniamy cały , calutki łącznie z okruszkami!

 Doskonałe lekarstwo na smutki, jako przerywnik (albo raczej urozmaicenie) diety, na spotkanie z psiapsiółką lub po prostu ''bo, tak!''.

Czas kwitnących wiśni cz. 2

Petit Fours, podobnie jak prezentowane w zeszłym tygodniu ciasteczka, powstały pod wpływem inspiracji japońskim świętem kwitnących wiśni.Te małe ciastka zobaczyłam kiedyś w książce Peggy Porschen i obiecałam sobie, że spróbuję wykonać podobne. Przyznam, że są dość pracochłonne, a właściwie polewanie lukrem (poured fondant) nie należy do najłatwiejszych. Lukier zastyga tak szybko, że trudno pokryć ciastka jednolitą warstwą. Pomimo tego, stwierdzam, że warto je przygotować i zajadać się nimi o każdej porze dnia...i nocy :)
Tutaj znajdziecie inny post, w którym wykorzystałam poured fondant.

Czas kwitnących wiśni

Uwielbiam podróże. Na mojej liście marzeń, wśród wielu miejsc, jest Japonia w kwietniu! Dlaczego w kwietniu?        To czas kwitnienia wiśni!Wielokrotnie oglądałam filmy, ( jeden z nich poniżej) na których pokazane są japońskie parki pełne ukwieconych drzew. Mogę sobie tylko wyobrazić jak piękny zapach towarzyszy tym cudownym drzewom.Właśnie myśli o Japonii i kwitnących wiśniach, towarzyszyły mi przy tworzeniu tych ciasteczek.

Aksamitny sernik czekoladowy z mlekiem skondensowanym

Kolejny z serii łatwych serników, bez miksera, bez mielenia, bez problemów. Sernik pieczemy w kąpieli wodnej, tak jak sernik cytrynowy, który pojawił się na blogu w marcu (moim zdaniem to najlepszy sposób na pieczenie sernika). Tak niewielkim kosztem otrzymujecie delikatny, kremowy sernik czekoladowy, którym zachwycicie praktycznie każdego. Do tej słodkiej czekoladowej chmurki wspaniale pasuje odrobina złotego karmelu i trochę gorzkiej czekolady.

Tort ananasowo - kokosowy

Dziś tort bardzo podobny do tortu karaibskiego, który pojawił się w marcu, ale tym razem wilgotne ciasto z migdałami zastąpiłam biszkoptem waniliowym z dodatkiem białej czekolady i masła, ciasto jest gęstsze, ale mniej wilgotne. Mi bardziej smakowało poprzednie, ale to wszystko kwestia gustu i dlatego w rodzinie zdania są podzielone.Ciekawa jestem, które ciasto jest Waszym faworytem.