niedziela, 22 marca 2015

Mazurek różany na powitanie wiosny


 Mój absolutnie ulubiony mazurek i jakże wspaniale nadaje się na przywitanie wiosny! Nie jest za słodki i wyraźnie wyczuwa się w nim różaną nutę. Jeśli dopiero zaczynacie waszą przygodę z mazurkami gorąco polecam właśnie ten, to będzie miłość od pierwszego....ugryzienia !
Jak widać na zdjęciu zamieszczonym poniżej przypadł do gustu również innym domownikom, a konkretnie pewnemu berneńczykowi, który zawsze nadzoruje wszystko co dzieje się w domu!

Na okrągłą formę do tarty o średnicy około 20 cm

Ciasto:
  • 75 g cukru pudru
  • 100 g margaryny lub masła
  • 1 całe jajko
  • 3 łyżki ulubionego likieru lub rumu
  • 265 g mąki tortowej

  1. Wymieszać w mikserze masło z cukrem pudrem, dodać jajko , likier i mąkę i zagnieść ręcznie.
  2.  Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 3 godziny do lodówki.
  3. Następnie wyjąć z lodówki , rozwałkować na grubość około 0,5 cm, ułożyć w formie posmarowanej masłem i oprószonej mąką.
  4.  Nakłuć widelcem i piec około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Krem:

  • 80 g dżemu różanego
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 róża do dekoracji
Wymieszać serek z dżemem i wyłożyć powstały krem na kruchy spód.
Dekorować płatkami róży.






1 komentarz:

  1. Psiak równie słodki jak mazurek:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails