Szybkie lody kawowe (bez maszyny)

Czy ktoś zna lody ''Coppa del Nonno'' ,czyli w wolnym tłumaczeniu Pucharek Dziadka:). Ja uwielbiam ten deser serwowany w lecie, w postaci zimnego kremu, we włoskich barach. Krem został zainspirowany produkowanymi od roku 1955! lodami (zdjęcie). Polecam przede wszystkim wielbicielom kawy i tiramisu! Przepis jest śmiesznie prosty i szybki, a rezultat naprawdę wspaniały.

Dzięki zastosowaniu mleka skondensowanego lody pozostają miękkie. W zeszłym roku robiłam bardzo podobne lody przepis tutaj.

Złoty tort

A dziś znowu troszkę dekoracji z lukrem plastycznym i gum paste w roli głównej.

 Dekorowanie mnie odpręża, zapominam o całym świecie i koncentruję się na projekcie.

Pomysł przyszedł nagle, usiadłam przy biurku , włączylam moje ulubione radio Chilli Zet i do dzieła.

Tort ''Truskawka'' z musem serowym

W Polsce dopiero zaczyna się sezon truskawkowy, a ja tym tortem pragnę pożegnać porę dojrzewania truskawek, która u mnie właśnie się zakończyła.

Tort , który dzisiaj proponuję jest nieco pracochłonny. Składa się z pięciu warstw, które doskonale się uzupełniają i równoważą. Przygotowanie ''Truskawki'' można rozłożyć w czasie, można również pominąć kruchy spód, chociaż polecam przygotowanie całego ciasta, bo każda z warstw wnosi coś do jego smaku.

Pomysły na truskawki...

Dziś tylko przypomnienie truskawkowych deserów z zeszłego roku, a w środę...

 Tort ''Truskawka" z musem serowym.

Zapraszam!

Babeczki ''Soul Cafe'' z kremem na bazie mascarpone i słodkim karmelem. (mój ulubiony deser!)

Dzień Matki

                     Z okazji Twojego Święta Mamulku....

Mus truskawkowy i słodkie łyżeczki

Przyszła mi ochota na truskawki. U mnie już koniec truskawkowego sezonu, powoli pojawiają się czereśnie i inne letnie owoce. Prawdę mówiąc, najpierw pojawiły się łyżeczki, a potem szukałam deseru, który można zjeść za ich pomocą. Tak powstał pomysł na mus, ponieważ jest miękki , a poza tym doskonale pasuje do tych kruchych , słodkich łyżeczek.

Na moim profilu na facebook'u znajdziecie wskazówkę jak zrobić ciasteczka.

Szybkie ciasto kawowe i pomysł na papilotki

Ciasto, a raczej ciasteczko z serii "Zjadłabym coś słodkiego, małego''. Doskonałe dla singli i osób na diecie. Nie trzeba piec całej blaszki, ani martwić się o linię, bo dokładki po prostu nie będzie:).Można przygotować również bez kremu, ale ja nie mogłam się powstrzymać.

Podoba Wam się moja złota papilotka? Poniżej znajdziecie instrukcję jak wykonać papilotki w domu.

Malowane ciasteczka

Dziś ponownie kilka dekorowanych ciasteczek.
 Zainspirowana ceramiką z mojego regionu postanowiłam wykorzystać kilka motywów i sprawdzić jak będą się prezentować na ciastkach. 
Ciastka są lukrowane royal icing, a wzory namałowałam barwnikami spożywczymi.

Dietetyczne ciasto marchewkowe

Przyszła mi ochota na ciasto marchewkowe, i tak sobie kombinuję, ponieważ wiem, że jeśli je upiekę to będę koło niego krążyć, aż się skończy. Znalazłam rozwiązanie, najlepiej upiec jedno maleńkie ciasto i po kłopocie!

Wiosenne ciastka na konkurs.

Po ciasteczkach, na których pojawiły się kwiaty wiśni wykonane techniką brush embroiery, przyszedł czas na kolejną wiosenną dekorację. Tak jak poprzednio użyłam royal icing, ale tym razem ciasteczka zostały wykonane techniką wet-on- wet ( zainteresowanym polecam ten film ).

Ciasteczka zostały wyróżnione w konkursie organizowanym przez SweetAmbs (szczegóły tutaj).