niedziela, 9 listopada 2014

Biało - czarny sernik z markizami


 
 
Zatęskniłam za sernikiem, a że po pierwsze czasu mało, a po drugie uwielbiam serniki na zimno to na szybko zrobiłam ten prosty sernik z dodatkiem moich ulubionych ciasteczek - markiz w wersji czarnej ''blacky'' . Ponieważ w mojej rodzinie nie tylko ja lubię serniki ciasto zapakowałam i mimo kiepskiej pogody , jak czerwony kapturek z moim wielkim wilkiem o owczym sercu podreptałam do mamy na kawę i ciasto!
 
 
Składniki na tortownicę o średnicy 22-23 cm:
 
 Spód:
  • 330 g markiz ''Blacky'' z ''Cukrów Nyskich''
  • 60 g roztopionego masła
 

Wypełnienie:
  • 200 g białej czekolady
  • 250 g dwukrotnie zmielonego serka na sernik
  • 250 g serka typu mascarpone
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • 3 łyżki żelatyny
  • 8 łyżek zimnej wody
  • 150 g markiz ''Blacky'' z ''Cukrów Nyskich''
 
Dekoracja:
 
Kilka markiz ''Blacky'' z ''Cukrów Nyskich'' bez nadzienia

 
 
  1. Z ciastek przeznaczonych na spód sernika pozbyć się kremu ( użyć kremu do wykonania sernika).
  2.  Pokruszyć ciasteczka lub zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.
  3. Ciasteczka wymieszać z roztopionym masłem i wysypać na spód wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
  4. Dokładnie ugnieść i wstawić do lodówki.
  5. Żelatynę wymieszać z wodą i odstawić do nasiąknięcia.
  6. Roztopioną czekoladę zmiksować razem z serkami, śmietaną kremówką i kremem z ciastek.
  7. Żelatynę podgrzać w mikrofalówce lub w małym garnuszku ( nie należy jej zagotowywać!) do rozpuszczenia i połączyć z masą serową.
  8.  Ciasteczka połamać na mniejsze kawałki i wmieszać do ciasta.
  9. Masę wyłożyć na spód i włożyć do lodówki na kilka godzin.
  10. Przed podaniem udekorować ciastkami.
 
 

5 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawe wykorzystanie markiz :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, musiał być pyszny :) A wygląda zachwycająco!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda obłędnie. Będę musiała spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Szkoda, że nie do siostry bo ona pewnie też by reflektowała:(

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails