poniedziałek, 12 grudnia 2011

Pierniczki czekoladowe






Mnie również zaraziło ''pierniczenie''. W tym roku jest nie tylko piernikowo, ale i czekoladowo i przede wszystkim rodzinnie. Z mamą i siostrą zaczełyśmy od pierników, ale coś mi się zdaje, że na tym się nie skończy!
Pierniczki dobrze trzymają kształt, dlatego nadają się do wykrawania wymyślnych form, są chrupiące i wspaniale pachną czekoladą.Pyszne!

Składniki na około 50 pierniczków:

3 1/3 szklanki* mąki ( użyłam tortowej)
1/2 szklanki kakao
3/4 szklanki cukru pudru
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
2,5 łyżki przyprawy do pierników
szczypta soli
180 gr. masła
1 jajko
3/4 szklanki miodu
55 gr. gorzkiej czekolady, połamanej 

* szklanka ma 250 ml pojemności

Suche składniki (mąka, kakao, cukier puder, soda oczyszczona, przyprawa do pierników, sól ) wymieszać i przesiać.
Masło, miód i czekoladę włożyć do garnuszka, podgrzać i mieszać , aż do rozpuszczenia składników, a następnie przestudzić.
Do suchych składników dodać jajko, wymieszać , dodać składniki płynne,znowu wymieszać. Z masy uformować kulę, zawinąć w folię spożywcza i  wstawić na około 2 godziny do lodówki. Po tym czasie można masę rozwałkować (podsypując lekko mąką). Formować dowolne kształty i piec w piekarnik rozgrzanym do 180 st. przez około 12 minut.
Po przestygnięciu pierniczki można polukrować (przepis na lukier tutaj )

Żródło : Blog ''Moje wypieki''

11 komentarzy:

  1. o ja pierniczę,prześlicznie udekorowane :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają bardzo stylowo. I smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo dziękuję, za miłe słowa.

    OdpowiedzUsuń
  4. ślicznie udekorowane ;]
    ja już chcę święta!

    OdpowiedzUsuń
  5. oooo jakie śliczne , bardzo śliczne

    OdpowiedzUsuń
  6. pięknie... przepięknie je udekorowałaś...

    OdpowiedzUsuń
  7. cudne! wyglądają jakby były pokryte koronką :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Te pierniczki smakowały mi najbardziej z zeszlorocznych świąt. Bez wątpienia zostają wpisane na listę przepisów które jeszcze nie raz będą użyte:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails