Jedne z najprostszych i najszybszych lodów. Do ich wykonania potrzebujemy tylko dwóch składników.Wystarczy śmietana kremówka i mleko skondensowane. Mieszamy, wkładamy do zamrażarki i...no tak niestety musimy poczekać chociaż godzinkę.
Składniki: ( nie pamiętam dokładnie jaką ilość uzyskałam...w każdym razie było ich zdecydowanie za mało!)
- 200 gr. słodzonego mleka skondensowanego
- 600 ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
- Mleko wlewamy do większej miski.
- Ubijamy śmietanę (nie powinna być bardzo sztywna, wtedy łatwiej będzie ją wymieszać z mlekiem).
- Dodajemy ubitą śmietanę do mleka mieszając delikatnie.
- Wkładamy do zamrażarki lub do maszyny do lodów i prawie gotowe....teraz tylko czekać, aż zamarzną!
Lody można jeść bez dodatków lub z owocami takimi jak truskawki czy maliny (ich kwaskowaty smak doskonale łączy się ze słodyczą lodów).
Ja przygotowałam takie słodkie ''kanapki''. Przepis na ciasteczka umieszczam poniżej.
Ciastka (około 30 ciastek w zależności od wielkości) :
- 100 gr. masła
- 100 gr cukru pudru
- 250 gr mąki
- 15 gr. kakao
- 60 gr. jajek (ważymy bez skorupki)
- 12 gr. żółtek
- 3,5 gr. suchych drożdży
- szczypta soli
- Wymieszać masło i cukier ( ja wyrabiam ciasto ręcznie).
- Dodać jajka i suche składniki.
- Zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około godzinę.
- Rozwałkować i wycinać dowolne kształty ( ciastka powinny być podobnej wielkości, aby ich czas pieczenia był taki sam).
- Piec około 10 min. w temperaturze 200 st.
Żródło: www.goodfood.com (lody)
I Pasticci dello Zio Piero, Luca Montersion (ciastka)