Szybkie ''czekoladki'' kawowe

Niedawno piekłam Tort ''Truskawka'' (przepis tutaj) i został mi blat biszkoptu czekoladowego. Znalazłam dla niego wspaniałe zastosowanie. Przygotowałam te szybkie ''czekoladki'' wspaniałe na lato, kiedy czekolada się rozpływa, one doskonale trzymają formę:) Czekoladki można przygotować w wersji dla dorosłych z likierem i kawą lub użyć kakao jeśli slodycze przeznaczone są dla dzieci. Jeżeli nie posiadamy silikonowych foremek,(wlaśnie takich użyłam) to można formować z ciasta kuleczki i obtaczać w kakao.

Na około 20 szt.

• około 200 gr. biszkopta
• 65 ml mleka
• 1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej (użyłam kawy zbożowej, można też użyć kakao)
• 50 gr. cukru
• 50 gr. masła
• 1/2 lyżki likieru kawowego (użyłam kakaowego)
• 1 łyżka kakao
• szczypta cynamonu
• garść posiekanych orzechów (dodałam migdały)

1. Zagotować mleko z cukrem.
2. Dodać kawę, wymieszać i ostudzić.
3. Dodać likier.
4. Wymieszać pokruszony biszkopt, orzechy,kakao i cynamon.
5. Do biszkoptu dadać kawę (może się zdarzyć, że nie będzie potrzeby użycia całej ilości kawy, biszkopt powinien mieć konsystencje piasku )
6. Dodać miękkie masło.
7. Formować kulki lub użyć foremek z silikonu ( jeśli umywamy foremek dobrze jest czekoladki umieścić w zamrażarce, wtedy łatwiej je wyciągnąć z foremek)
8. Gotowe czekoladki posypać kakao.

Zródło: Tutaj