Słodkie bukieciki

 

Blog ostatnio troszkę zaniedbany, ale to nie przez wakacyjne wyjazdy, wręcz przeciwnie pracuję intensywnie i mimo najlepszych chęci brakuje czasu. Dziś tylko mini-wpis ze zdjęciem słodkich bukiecików, które gdzieś się zawieruszyły i na blogu pojawiają się dopiero teraz. Może kogoś zainspirują moje ciasteczka i zamiast prawdziwych kwiatów, przygotuje taki słodki bukiecik.

Jednoosobowa chmurka bezowa (expresowa)

Ta maleńka rolada, jest delikatna jak chmurka, nie jest za słodka,dzięki dodatkowi w postaci owoców o kwaskowatej nucie.

Bezy kojarzyły mi się z długim oczekiwaniem i suszeniem w piekarniku, a tu taka miła niespodzianka.Nie minęło nawet 20 minut , a siedziałam na tarasie z moją chmurką...szkoda, że tak szybko się skończyła :(

Tarta morelowa z czekoladowym ganache

 

 Zainpirowana tartą znajomego (Dziekuję Przemku!), zrobiłam moją wersję szybkiej tarty z morelami.

 Jak się okazało bardzo trafioną, ponieważ nie dotarła na uroczystość, na którą była przygotowana...znikneła z lodówki!

 

Tort mousse czekoladowy z truflami karmelowo-kawowymi

 

Wspaniały tort, prawie w całości składa się z mocno czekoladowego musu o aksamitnej konsystencji, która jest zasługą mleka skondensowanego. Do tego równie czekoladowy spód i kawowo- karmelowe trufle. Bardzo lekki, nie ma w sobie ciężkości czekoladowych tortów. Znakomity na letnie uroczystości.

Dla leniwych polecam serwowanie w pucharkach (można pominąć żelatynę), bez trufli za to z malinami lub truskawkami i odrobiną bitej śmietany.