Babeczki z ulubionym kremem i udział w konkursie.

Dziś łatwe i szybkie babeczki kakaowe z moim ulubionym kremem na bazie serka Philadelpha.

Babeczki wzięły udział w słodkim konkursie organizowanym  przez blog Dusiowa Kuchnia. Konkurencja była duża i niestety nie udało mi się wygrać (konkursowa galeria tutaj ), ale postanowiłam zamieścić na blogu, może komuś się spodobają, może kogoś zainspirują, kto wie!

Krem :

Składniki: 

• 150 gr. serka ''Philadelphia'' (koniecznie użyjcie tego sprzedawanego w papierku , a nie w pudełeczkach.Ten w pudełeczkach jest rzadszy i przez to krem będzie za rzadki)
• 75 gr. masła w temperaturze pokojowej
• 115 gr. cukru pudru
• skórka z jednej cytryny lub łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania :

1. Wszystkie składniki miksujemy.
2. Umieszczamy w sac a poche (rękaw dekoratorski).
3. Wkładamy na około 1/2 h do lodówki.
4. Dekorujemy!

Babeczki :

Składniki na około 12 sztuk:

• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao
• 175 g cukru pudru
• 250 ml mleka
• 90 ml oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• opcjonalnie starte lub rozdrobniona gorzka czekolada

          Sposób przygotowania:

1. W misce mieszamy składniki suche
2.  W drugiej misce mieszamy składniki mokre.
3.  Następnie wlewamy mokre składniki do suchych i szybko mieszamy
4.  Ciasto wylewamy do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.
5.  Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180^oC.

 Żródło : Moje wypieki (muffinki )

---