Z serii ''Co zrobić z workiem orzechów laskowych?".Znalazłam wspaniały przepis na domową nutellę i nawet odważę się stwierdzić,że jest lepsza od oryginału!
Do zrobienia około 250 gr. potrzebujemy:
80 gr. orzechów laskowych
3/4 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
90 gr. gorzkiej czekolady
3 łyżki miodu
Orzechy prażymy na patelni, następnie zawijamy w papierowy ręcznik i trzemy ( w ten sposób pozbywamy się skórek).Następnie ostudzić i zmiksować na płynną masę ( w zależności od miksera zajmie to około 5 - 7 minut). W małym garnku wymieszać mleko, startą lub połamaną na kawałeczki czekoladę i miód.Podgrzewać , aż do uzyskania jednolitej masy, a następnie połączyć z masą orzechową.Odstawić do ostudzenia.Przechowywać w lodówce.
Przepis pochodzi z blogu : Moje wypieki
Super, a myślisz, że zaszkodzi konsystencji, jeśli użyję niesłodzonego mleka ? Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńWitaj Canette,dziękuje za wizytę na moim blogu. Myślę, że można użyć mleka niesłodzonego ( choć przyznam szczerze,że nie próbowałam), dodaj troszkę więcej miodu albo część gorzkiej czekolady zastąp mleczną i będzie ok.Powodzenia i smacznego!
OdpowiedzUsuńostatnio wymyslilam ze uszlachetnie kupna nutelle ktora jak wiadomo to sam cukier smak orzechowy i niby kakao plus chemicznie niewiadomo co .. wzielam owa podla kupna nutelle do gara do tego odrobinka mleka zwyklego i cztery lychy holenderskiego kakao no i oczywiscie zmielone na drobno orzeszki laskowe i jeszcze koniaczku ciutenke ....nie pytajcie co wyszlo po prostu pychotka ..
OdpowiedzUsuńJednak teraz widze ze niepotrzebne bylo kupowanie nutelli jako bazy lepiej zrobic to na mleczku tak jak Ty i ew czekoladzie plus kakao i orzeszki ale bez miodu bo lubie nie za bardzo slodkie. Dzieki za inspiracje - przynajmniej wiemy co jemy!!!
Polecam Ci tą domową wersję, spróbuj też Krem Fudge:)
UsuńOstatnio robiłem nutellę z dziećmi. Sam uwielbiam czekoladę, ale po przeczytaniu składu trochę zdystansowałem się do oryginału. Dzięki temu wspólnie mogliśmy sobie poeksperymentować i za trzecim razem wyszła prawie taka sama jak oryginał! Masz rację, wiemy co jemy i do tego na słodko! Nie tylko dzieci, ale ja również uwielbiam śniadania na słodko. Tutaj możesz zerknąć na nasze słodkie dzieło: www.familyliving.pl/domowa-nutella-czyli-slodki-sposob-na-wyrzuty-sumienia
OdpowiedzUsuń