niedziela, 1 stycznia 2012

Tort czekoladowo - kokosowy


Mmmmm....kokosowo - czekoladowo, tak jak lubię. Mocno czekoladowe i wilgotne  ciasto, nasączone likierem Malibu i przełożone delikatnym kokosowym kremem z białą czekoladą. Doskonałe na rozpoczęcie Nowego Roku.
Życzę wszystkim i sobie , aby to co najlepszego spotkało nas w 2011, było tym najgorszym co nas spotka w 2012!

Ciasto czekoladowe:
60 gr. gorzkiej czekolady
3/4 szklanki * gorzkiego kakao
3/4 szklanki gorącej wody
6 łyżek masła
1 1/2 szklanki cukru
2 duże jajka
1 szklanka mleczka kokosowego
1 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
  

Rozgrzać piekarnik do 180 st.Wyłożyć tortownicę o średnicy 24 cm. papierem do pieczenia.W miseczce wymieszać czekoladę w kawałeczkach, gorącą wodę i gorzkie kakao.Mieszać do połączenia składników.
W drugiej misce połączyć mąkę, sodę i sól. Mikserem ubić masło i cukier, do uzyskania jednolitej masy. Dodawać po jednym jajku cały czas ubijając, następnie dodać mleko kokosowe, a póżniej roztopioną czekoladę z kakao i wodą.Na koniec dodać mąkę z solą i sodą. Wstawić do piekarnika na około 50 minut.Po ostudzeniu przełożyć.


Masa śmietankowa:

250 gr. białej czekolady
1 l. śmietany kremówki 30%
2 opakowania śmietany w proszku ''Śnieżka''
50 gr. wiórek kokosowych 
likier kokosowy do nasączenia

Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i połączyć z trzema łyżkami śmietany. Resztę śmietany ubić ze ''Śnieżką'', a następnie połączyć z czekoladą i wiórkami kokosowymi. Masę wyłożyć na biszkopcie posypać wiorkami kokosowymi.


Inspiracja : Blog ''The little red house''

14 komentarzy:

  1. Niebezpiecznie kuszący!
    Najlepszego w Nowym Roku! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. smakowite rozpoczęcie Nowego Roku:) czekolada+kokos czyli to co lubie najbardziej:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealne smaki!!! Pięknie przywitałaś Nowy Rok. Wszystkiego najlepszego:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Idealne połączenie smaków! Cudny tort:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Szkoda, ze niczym nie nasączyłaś.
    Ogólnie mi się podoba. Grubo pokrojone blaty! :)
    I jeszcze tak mocno czekoaldowe:)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Obłędny tort;) Zjadłabym taki ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję Wam za miłe komentarze.
    Do dream-about-muffin : tak jak napisałam w przepisie tort nasączony został likierem kokosowym ''Malibu''.

    OdpowiedzUsuń
  8. cudowne są te biało czarne warstwy.

    OdpowiedzUsuń
  9. Szczęśliwego (jakie u ciebie slodkie, urocze i smaczne powitanie 2012 roku) Bomba :D

    OdpowiedzUsuń
  10. kokos z czekoladą, niebiańskie połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  11. o mamo... jakie połączenie :) rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Idealnie takim ciastem wkroczyć w nowy rok! Ja zaczęłam od sernika;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pięknie rozpoczęty kulinarny Nowy Rok:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Lubię torty... Widzę, że, jak ja, jesteś po stronie tych mniej lukrowanych, które przeważnie bardziej wyglądają niż smakują. Serdecznie pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu zaglądasz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails